Cuando se habla de la comida ecuatoriana, un encebollado se ubica como un plato destacado. Cada cucharada evoca el sabor característico de Ecuador, una mezcla única de mariscos frescos, cebolla salteada, y una combinación sorprendente de especias que dan vida a un aroma irresistble. El juego de sabores en el encebollado es una experiencia. El